Single Cask
Vinho Fortificado Português
O William Hinton Rum com Final de Estágio em Cascos de Vinho do Porto é uma edição limitada e numerada que resulta de um blend exclusivo de runs obtidos por duas gerações produtoras de rum da Ilha da Madeira.
Sem adição de corantes ou aromatizantes, os perfis aromáticos vivos e as notas gustativas robustas resultam de um envelhecimento de 6 meses em barricas de 225 litros cuidadosamente selecionadas, anteriormente utilizadas para armazenar vinho fortificado do norte de Portugal. O sumo de cana-de-açúcar fermentado foi submetido a uma única destilação numa coluna centenária e o clima subtropical da Ilha da Madeira permitiu uma maturação excecional.
Destinado a poucos selecionados, uma grande viagem dos sentidos aguarda no interior.
TAMANHOS DAS GARRAFAS
700ml
PROCESSO
O nosso rum de 6 anos, cuidadosamente envelhecido em barris de carvalho francês, foi sujeito a um blend com um dos últimos runs produzidos no histórico “Engenho do Hinton”, que encerrou em 1985, tornando-o um dos runs mais antigos a ser comercializado no mercado.
Por fim, o produto que resultou desta combinação exclusiva de runs com diferentes idades foi sujeito a um estágio final com a duração de 6 meses numa barrica de 280L de ex-Brandy de França cuidadosamente selecionada.
O resultado final é um rum fantástico, repleto de história e que proporciona uma experiência única!
Rum William Hinton
Final de Estágio em Cascos de Vinho do Porto
Vinho Português Fortificado 42º
Notas de Prova
Aparência
Límpido, de cor âmbar escuro, brilhante.
Aroma
Um rum com uma personalidade vívida, aroma doce, com muitas especiarias, baunilha e toques de canela, frutas cristalizadas, bolo rei, frutas secas, folha de tabaco. Um rum complexo que precisa de tempo para ser apreciado em toda a sua plenitude, a adição de água ajuda-nos a entrar noutra dimensão de aromas.
Sabor
Um rum encorpado, seco, com alguma aspereza e presença de taninos de madeira que anteriormente continham vinho do Porto. Notas frutadas com madeira, alcaçuz, baunilha e canela. Final seco com uma sensação quente que permanece por muito tempo, terminando ligeiramente picante.
Criações
