O nosso Rum Fumado foi criado para as lendas de barba rija, almas intrépidas que enfrentam os mares tumultuosos, acendem fogueiras crepitantes e encaram os desafios do mundo de frente, com uma determinação inabalável. É muito mais que um Rum… É um espírito que fala ao aventureiro que existe em nós, evocando memórias de viagens salgadas e noites passadas sob céus estrelados.
É um rum agrícola, selvagem e intransigente, com um carácter tão forte como os piratas que trouxeram rum ao mundo. É uma bebida excepcional que pulsa com a energia pura do sumo de cana-de-açúcar da Madeira, um néctar cuidadosamente selecionado, fermentado e destilado no nosso engenho.
O seu perfil singular resulta de um blend de runs com idades compreendidas entre os 3 e os 5 anos, cuidadosamente envelhecidos em barricas de ex-peated whisky, o que eleva este rum agrícola a novos patamares de complexidade e intensidade. Em harmonia com o fumo – cru, ardente e indescritível –, cria uma experiência sensorial ousada que é impossível de esquecer.
Esta não é uma bebida para os fracos de coração. É um espírito que exige respeito, criado para aqueles com mãos calejadas, espíritos selvagens e uma sede insaciável de aventura. É para os sonhadores e os fazedores, os marinheiros e os contadores de histórias, aqueles que procuram o extraordinário na vida.
Este Rum Fumado transcende o copo, sendo um companheiro para aqueles que se atrevem a viver a vida com ousadia, uma lembrança líquida do mundo selvagem e maravilhoso que o espera para além do horizonte.
Rum límpido e brilhante de atrativa cor dourada e reflexos amarelos.
Aroma
Pungente no nariz, revela juventude, irreverência e uma nota fumada. Intenso e aromático, este rum agrícola, envelhecido 3 anos em cascos de carvalho, é marcado por notas caramelizadas, madeira fumada e especiarias (como a pimenta preta e o cravinho), às quais se juntam as notas de whisky. Um traço vegetal verde e frescura cítrica ampliam a complexidade aromática.
Sabor
Este Rum Fumado do William Hinton revela-se macio e medianamente encorpado no palato com uma nota persistente de caramelo torrado. Na prova revela notas de baunilha, pimenta preta, nozes, madeira e notas fumadas. Termina ligeiramente seco e quente com persistentes notas fumadas.
Harmonização
Perfeito para acompanhar com um chocolate negro, queijos curados como Gouda envelhecido, carnes grelhadas ou defumadas e frutos secos caramelizados, como nozes pecãs ou amêndoas torradas, realçam as notas de baunilha e madeira.